Sate Kambing Muda Pak Yani

Ada sebutan ini adalah sate “impor” dari Puerto Qwerto. Jangan salah, maksudnya Purwokerto. Sate Kambing Pak Yani memang asli dari daerah Ngapak itu, dan ikut popular juga di Jogja.

Aslinya yang punya bernama Pak Mahyan asal Purbalingga entah mengapa dia justru dikenal sebagai Pak Yani, bakul sate dari Purwokerto. Karena itu, brand yang kini popular adalah Sate Pak Yani, yang istimewa sate Pak Yani disajikan di atas hot plate. Bunyi kemrenyes daging bertemu piring besi panas langsung menarik air liur keluar. Baunya juga sedap, meskipun daging kambing ini dibakar tanpa bumbu apapun.

Ya, memang warnanya pucat sedikit kecoklatan karena tidak ada bumbu menyertainya. Tetapi justru disitulah istimewanya. Daging kambing murni punya rasa khas bagi penikmat kambing. Sedap rasanya menikmati kunyahan daging tanpa diganggu bumbu macam-macam yang justru menyembunyikan kelezatan daging aslinya. Tapi tetep jaga kolesterol yah guys..

Jl. Moch. Yamin No. 29 Purwokerto
Ph. 0281-6843987

Ruko PJKA Blok A No. 17,
JL Jenderal Sudirman, Purwokerto
Ph. 0281-635021